Nombre: Citrus medica var. sarcodactylis .

Familia: Rutaceae

Origen: India, China

Otros nombres: mano de Buda

Localización dentro de nuestros campus:

Descripción

Citrus medica, comúnmente conocido como cidro, cidro dulce, limón cidra o limón caviar, es un árbol frutal perteneciente al género Citrus. A continuación, encontrarás información general sobre Citrus medica y sus usos:

Características: Citrus medica es un árbol de hoja perenne que puede alcanzar una altura de 3 a 6 metros (10 a 20 pies). Tiene un tronco ramificado con espinas pequeñas y hojas grandes, brillantes y ovaladas. Los frutos de Citrus medica son grandes y redondeados, con una piel gruesa y rugosa que varía en color de verde a amarillo brillante. Este cidro crece en forma de pequeños árboles o arbustos. Las hojas pueden llegar a medir 10-15 cm. Las flores crecen en grupos y fuertemente perfumadas. El fruto tiene una piel gruesa y su pulpa es muy ácida, pero en pequeña cantidad, aunque es muy fragante. El fruto tiene la particularidad de estar segmentado en secciones con forma de dedo, de ahí el nombre popular con el que se conoce a este árbol, mano de Buda.

Uso culinario: Los frutos de Citrus medica son apreciados por su aroma cítrico intenso y su sabor amargo. La cáscara gruesa y fragante se utiliza principalmente para fines culinarios. Se puede rallar o cortar en rodajas finas y utilizarse como ingrediente en diversas preparaciones, como mermeladas, licores, confituras y dulces. La pulpa y el jugo de Citrus medica también se utilizan en algunos platos y bebidas, aunque son menos comunes que los cítricos más populares como las naranjas y los limones.

Uso medicinal: Además de su uso culinario, Citrus medica también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina herbal. Se cree que tiene propiedades digestivas y se ha utilizado para aliviar el malestar estomacal, mejorar la digestión y tratar trastornos gastrointestinales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los usos medicinales tradicionales no siempre están respaldados por evidencia científica y se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de utilizarlo con fines medicinales.

Uso ornamental: Debido a su aspecto distintivo y su follaje verde brillante, Citrus medica también se cultiva como planta ornamental en jardines y patios. El árbol puede proporcionar sombra y su follaje atractivo agrega belleza al paisaje.

Otros usos: Además de los usos mencionados anteriormente, Citrus medica también se ha utilizado en la industria cosmética y perfumera debido a su aroma distintivo. Los aceites esenciales extraídos de la cáscara se utilizan en la fabricación de perfumes, jabones y productos de cuidado personal.

En resumen, Citrus medica es un árbol frutal con frutos grandes y rugosos que se utilizan principalmente en la cocina para agregar sabor y aroma a diversas preparaciones. También se ha utilizado en la medicina tradicional y tiene usos ornamentales y en la industria cosmética.

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CATÁLOGO-GUÍA DE PLANTAS ORNAMENTALES. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. (útima actualización: 10/03/2023 )
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