Información sobre plato pequeno repeticion libre

  • Alimentación Sostenible
    La alimentación sostenible es un sistema con seguridad nutricional y justicia que garantiza seguridad nutricional, justicia social y viabilidad ecológica: alimentos ecológicos, locales, de temporada, con bajo desperdicio y respeto al bienestar animal. En universidades, se materializa en menús mínimo 50 % productos agroecológicos , comedores con separación orgánica para compostaje, campañas contra el desperdicio (p. ej., plato pequeño, repetición libre ) y alianzas con cooperativa ...
  • Vinculación con la soberanía tecnológica local
    Fomento de capacidades para diseñar, reparar y controlar tecnologías mediante talleres de hardware libre, formación en software libre y bancos de piezas. En el marco de los acuerdos de el acuerdo entre universidades , se convierte en una apuesta por la autonomía. En laboratorios, implica equipos modulares con documentación abierta; en docencia, enseñar a entender, no solo a usar. Talleres de hardware libre y formación y equipos modulares con documentación abierta convierten la tecnol ...
  • Zona educativa
    Espacio diseñado intencionadamente como aula al aire libre, con elementos didácticos integrados: parcelas de ensayo, señalética interpretativa, puntos de muestreo, bancos orientados a observación o estructuras para experimentación. No es un jardín con carteles añadidos, sino un entorno pensado desde el inicio para aprender haciendo: medir humedad, identificar polinizadores, comparar suelos, registrar fenología. En todas las titulaciones puede integrarse transversalmente. Su éxito depen ...
  • Educación ambiental en jardín
    La educación ambiental en jardín es la utilización intencionada de los espacios verdes como aulas al aire libre para enseñar botánica, ecología, climatología o ética ambiental mediante observación directa, experimentación y cuidado activo. Implica señalética interpretativa, parcelas demostrativas, huertos de ensayo y protocolos de monitoreo sencillos. En todas las titulaciones —no solo ciencias— puede integrarse: diseño gráfico para carteles, sociología para estudios de uso, i ...
  • Gestión de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
    La Unidad de Medio Ambiente no participa en la eliminación de este tipo de equipamiento. Para que retiren este tipo de material pueden dirigirse a los Servicios Generales de Infraestructuras. Estos residuos incluyen monitores, ordenadores, portátiles, SAI"s, electrodomésticos, otros componentes de equipos informáticos y en general cualquier tipo de chatarra electrónica que se puedan generar en los Centros. En cuanto al RAEE de pequeño tamaño como son discos duros, lectores de C ...
  • Buenas prácticas en digitalización responsable
    El diseño de servicios digitales —plataformas, apps, repositorios— que prioricen la eficiencia energética (código limpio, servidores verdes). La eficiencia energética en código reduce huella oculta y garantiza accesibilidad universal, privacidad, interoperabilidad y longevidad, evitando la obsolescencia programada y el extractivismo de datos. Implica elegir software libre, minimizar el peso de las páginas web y ofrecer alternativas offline cuando sea posible. En un contexto de crecie ...
  • Bien común digital
    El compromiso de gestionar el conocimiento generado en la universidad —publicaciones, datos, software, recursos educativos— bajo licencias abiertas (Creative Commons, GPL) y en repositorios accesibles. El conocimiento como patrimonio colectivo es misión pública que garantiza su uso libre, ético y sin barreras económicas. Va más allá del acceso abierto: implica rechazar acuerdos restrictivos con editoriales, promover el software libre en docencia y exigir planes de gestión de datos e ...
  • Zona de sombra
    Área protegida de la radiación solar directa, creada mediante arbolado de copa ancha, pérgolas con trepadoras o estructuras ligeras, esencial para la termorregulación en climas cálidos y para prolongar la usabilidad del espacio exterior. En el sur de España, no es un lujo, sino una infraestructura de salud pública: reduce el riesgo de golpe de calor y permite actividades al aire libre en verano. Se priorizan especies perennes y resistentes a sequía (plátano, olmo resistente, acacia mimo ...
  • Zona libre de plaguicidas
    Una zona libre de plaguicidas es un espacio del campus donde se prohíbe expresamente el uso de cualquier producto fitosanitario de síntesis, promoviendo exclusivamente métodos de control ecológico. Puede ser total (todo el campus) o parcial (jardines botánicos, zonas infantiles, huertos). Requiere protocolos claros, formación del personal, señalética visible y alternativas viables (como GIP). En universidades con huertos o áreas de alta biodiversidad, es esencial para proteger polinizad ...
  • Formación en diseño de comedores con reducción de desperdicio
    La capacitación en arquitectura y gestión de espacios de restauración para minimizar el desperdicio alimentario: autoservicio con porciones ajustables, menús flexibles, señalética clara y análisis semanal de residuos. En una institución, tras un taller, se implementó un sistema de "plato ideal" con zonas diferenciadas; en 1 año, el desperdicio bajó un 58%. El autoservicio con porciones ajustables empodera al comensal. La reducción de desperdicio 58% es eficiencia operativa. ...
  • Atmósfera Limpia
    Estado de la atmósfera libre de contaminantes que afectan la salud humana y el medio ambiente. ...
  • Aulas Verdes
    Espacios educativos al aire libre diseñados para la enseñanza sobre sostenibilidad. ...
  • Diseño de comedores con señalética de huella ambiental
    La inclusión en carteles de menús de indicadores simples —huella de carbono y agua por plato, con semáforo visual— para guiar elecciones informadas sin imponer restricciones. En una universidad, tras implementarlo, el 67% de los comensales eligió platos en verde (baja huella), y la huella media por comida bajó un 41% en un año. La clave fue usar datos reales del proveedor y evitar tecnicismos. El 67% eligiendo platos verdes empodera sin imponer. La huella media –41% reduce impact ...
  • Alimentación local y ecológica en universidades
    La alimentación local y ecológica en universidades es una estrategia integral que vincula la sostenibilidad ambiental, social y económica mediante la transformación de los sistemas de aprovisionamiento y consumo en comedores, cafeterías y eventos. Va más allá de sustituir un plato: implica rediseñar pliegos de contratación para priorizar criterios como km 0, productos ecológicos certificados, reducción de plásticos de un solo uso y menús con huella de carbono calculada. En el marco ...
  • Aulas de Naturaleza
    Espacios educativos al aire libre donde los estudiantes aprenden sobre el medio ambiente y la sostenibilidad a través de la experiencia directa. ...
  • Obsolescencia digital
    Caducidad prematura por incompatibilidad técnica . Se combate con estándares abiertos y software libre . Reto creciente en transformación digital responsable... ...
  • Desarrollo de Energía Hidroeléctrica de Bajo Impacto
    Implementación de tecnologías hidroeléctricas que minimizan el impacto ambiental, como pequeñas presas y sistemas de flujo de río libre. ...
  • Ecoetiquetado informativo en servicios universitarios
    La inclusión de sellos visuales simples —semáforo, huella hídrica/energética— en comedores, aulas, eventos y transporte, para guiar elecciones informadas sin imponer restricciones. En una universidad del sureste, tras implementar etiquetas en menús con huella de agua por plato, el 71% de los comensales eligió opciones en verde (bajo consumo), y el uso total de agua en alimentación bajó un 36% en un año. En el norte, se aplicó a rutas de shuttle: las más eficientes en emisiones se ...
  • Diseño de comedores con reducción de desperdicio
    La arquitectura y gestión de espacios de restauración para minimizar el desperdicio alimentario: autoservicio con porciones ajustables, menús flexibles según disponibilidad, señalética clara y análisis semanal de residuos para ajustar compras. En una institución con 4 comedores, se implementó un sistema de "plato ideal" con zonas diferenciadas (proteína, vegetales, carbohidratos) y sensores de peso en contenedores de restos; en 1 año, el desperdicio bajó un 55%. La CRUE ha destacado ...
  • Open Science -Ciencia Abierta-
    Movimiento para hacer transparente y accesible todo el proceso científico: publicación en abierto, datos FAIR, software libre. En universidades, se impulsa con repositorios y URIs. Democratiza el conocimiento y acelera innovación ... ...
  • Aula al aire libre
    Un aula al aire libre es un espacio natural o semiurbanizado dentro del campus —jardín, bosquecillo, patio sombreado, terraza— adaptado para la docencia, la reflexión o el trabajo colaborativo. No requiere infraestructura compleja: basta con mobiliario resistente, sombra natural o artificial, y acceso a servicios básicos. Su valor radica en los beneficios comprobados para la salud mental, la creatividad y el aprendizaje activo, especialmente en asignaturas de ciencias ambientales, arquite ...
  • Opción por los bienes comunes -en gestión universitaria-
    Enfoque que protege recursos compartidos : conocimiento abierto, espacios públicos, datos ambientales. Se traduce en software libre, repositorios abiertos, bancos de libros. Defiende conocimiento como bien público , no mercancía... ...
  • Residuos de cafeterías y comedores
    Mezcla compleja de orgánico, plástico, papel, vidrio y restos de aceite, con alto potencial de mejora. La Ley de residuos exige la separación de aceites vegetales usados y la minimización de envases. Estrategias efectivas incluyen.eliminación progresiva de plásticos de un solo uso, vajilla reutilizable con circuito de lavado eficiente, pesaje de restos para medir desperdicio y campañas educativas ("El plato perfecto"). En el sur peninsular, donde el aceite de oliva es abundante, su recogi ...
  • reciclado de soportes informaticos
    Reciclado de soportes informáticos (DVD, CD y disquetes) A través de este formulario se pueden gestionar los RAEE de pequeño tamaño que figuran a continuación: discos duros, lectores de CD y DVD, teclados, ratones y cables de equipamiento informático. Con objeto de que la gestión de esos materiales sea lo más eficiente posible, les rogamos que se cumplan las siguientes condiciones: - Los CD y DVD se deben entregar evasados en una caja o bolsa. - Todos los materiales que nos e ...
  • Protocolos de alimentación saludable y sostenible en comedores
    Normas que garantizan que la oferta alimentaria en las instalaciones universitarias priorice productos ecológicos y de temporada , locales, vegetales y justos, mientras reduce el desperdicio y elimina el plástico de un solo uso. En la práctica, implica trabajar con concesionarios para rediseñar menús, formar a cocineros en técnicas de aprovechamiento integral, instalar sistemas de pesaje de restos para medir desperdicio y crear campañas que eduquen sin moralizar (por ejemplo, "El plato p ...
  • Agricultura Familiar
    La agricultura familiar se refiere a unidades productivas con mano de obra familiar gestionadas por una familia o colectivo pequeño, donde la mano de obra principal proviene del núcleo familiar y la toma de decisiones es autónoma, con fuerte vínculo al territorio y a saberes locales. En el ámbito universitario, se articula mediante alianzas estables con productores locales para abastecer comedores, talleres de transmisión de saberes tradicionales (p. ej., conservas, manejo de semilla ...
  • Zona demostrativa
    Espacio pequeño (10–50 m²) que muestra una técnica, diseño o especie en funcionamiento real, con señalética clara que explica su funcionamiento, costes, beneficios y resultados tras X años de uso. Sirve como referencia visual para estudiantes, personal de jardinería, visitantes o técnicos municipales. En campus, permite comparar lado a lado: césped convencional vs. ecológico, riego por aspersión vs. goteo, distintas cubiertas frente a erosión. Su bajo coste y alto impacto pedagóg ...
  • Código abierto para la sostenibilidad
    Desarrollo y uso de software libre para gestionar aspectos ambientales del campus: movilidad, energía, residuos. Una universidad iberoamericana creó una plataforma open source para optimizar rutas de transporte interno que luego compartió con otras instituciones. Los estudiantes de informática contribuyen al código y los usuarios reportan mejoras. Desarrollo colaborativo interuniversitario y adaptabilidad a contextos locales democratizan las herramientas digitales sostenibles... ...
  • Recomendaciones para evitar la presencia de avispas en el entorno de trabajo
    A pesar de que las avispas son insectos que pueden formar sus nidos en cualquier parte, especialmente en primavera, se pueden adoptar algunas medidas preventivas para evitar su presencia. A continuación se muestran algunas de estas medidas para evitar la aparición de avispas en nuestro entorno laboral. El compromiso de toda la Comunidad Universitaria es fundamental para evitar la presencia de estos insectos- Si en el centro hay merenderos o zonas de ingesta de alimentos al aire libre ...
  • Diseño regenerativo de cubiertas
    La transformación de techos en ecosistemas activos: con vegetación nativa para biodiversidad, captación de agua de lluvia, paneles solares integrados y espacios de estudio al aire libre, maximizando servicios ecosistémicos. En una institución del norte, se rehabilitó una cubierta plana de 1.200 m² con jardín extensivo, placas fotovoltaicas y zona de descanso; la temperatura interior bajó 5°C en verano, se generan 180.000 kWh/año y se han registrado 42 especies de polinizadores. Los 1 ...