Unidad de Medio Ambiente

Información sobre abastecimiento comedores urbanos

Huertos comunitarios xéricos Huertos comunitarios diseñados con principios de xeriscaping —especies comestibles resistentes como el romero, la alcaparra o el higo chumbo— que requieren mínimo riego y aportan alimentos locales en zonas áridas. En la Universidad de Granada, abastecen comedores sociales. Especies comestibles resistentes y mínimo riego y abastecimiento de comedores sociales los convierten en herramientas de soberanía alimentaria. ...

Agricultura Vertical La agricultura vertical es un sistema de producción en estanterías con LED en entornos controlados —invernaderos, contenedores, edificios— con cultivos en estanterías superpuestas, iluminación LED y riego hidropónico o aeropónico, que maximiza la producción por metro cuadrado con bajo consumo de agua y sin suelo. En universidades urbanas, se usa en techos o sótanos para abastecimiento comedores urbanos con hojas verdes frescas todo el año. Para ingeniería, es laboratorio de automatización; para nutrición, de calidad sensorial. En el sur, su valor está en la independencia ...

Abastecimiento de Agua Potable El abastecimiento de agua potable es el sistema integrado captación tratamiento distribución de captación, tratamiento, almacenamiento y distribución de agua apta para consumo humano, que en el ámbito universitario debe garantizar calidad, continuidad y eficiencia. En el sur, con estrés hídrico estructural, se combina con reutilización usos no potables en sur y campañas de concienciación; en el norte, con prevención fugas redes antiguas norte . Estudiantes de ingeniería lo modelan en simulaciones; salud pública evalúa riesgos microbiológicos. Su gestión revela una verdad i ...

Aviarios Urbanos Espacios diseñados en entornos urbanos para la conservación y cría de aves, promoviendo la biodiversidad. ...

Fomento de la neutralidad hídrica en comedores La combinación de reducción (griferías eficientes, lavado optimizado), reutilización de aguas grises y recarga para equilibrar el agua consumida en servicios de restauración con la devuelta al ciclo. En una universidad con 4 comedores, se instalaron sistemas de recogida y filtrado; en 2 años, el consumo total bajó un 63%, y el agua regenerada se usa para riego de huertos que abastecen parte de los menús. El consumo en comedores –63% alivia presión crítica. El agua regenerada para huertos cierra ciclos alimentarios. ...

Acueductos Sostenibles Sistemas de abastecimiento de agua que utilizan prácticas y tecnologías para minimizar el impacto ambiental. ...

Abastecimiento Ético Obtención de productos y materias primas de manera que se respeten los derechos humanos y el medio ambiente. ...

Biodiversidad de Ecosistemas Urbanos Variedad de especies y hábitats en entornos urbanos, que puede contribuir a la resiliencia y la calidad de vida en las ciudades. ...

Manejo Integral de Recursos Hídricos Estrategia para gestionar el agua de manera sostenible, integrando aspectos de abastecimiento, uso y conservación. ...

Alimentos Sostenibles en Comedores Universitarios Implementación de prácticas sostenibles en la producción y suministro de alimentos en comedores universitarios. ...

Desarrollo de Energía a Partir de Residuos Urbanos Conversión de desechos urbanos en energía mediante procesos como la incineración y la digestión anaeróbica. ...

Manejo de Espacios Verdes Urbanos Estrategias para mantener y mejorar parques, jardines y otras áreas verdes en entornos urbanos. ...

Manejo de Hábitats Urbanos Estrategias para conservar y mejorar los espacios naturales dentro de entornos urbanos para promover la biodiversidad. ...

Jardinería de Recuperación de Ecosistemas Urbanos Espacios diseñados para restaurar y mejorar los ecosistemas urbanos mediante la plantación de vegetación y la gestión de residuos. ...

Desarrollo de Estrategias de Conservación de Ecosistemas Urbanos Medidas para proteger y restaurar los ecosistemas presentes en entornos urbanos, promoviendo la biodiversidad y la calidad ambiental. ...