Unidad de Medio Ambiente

Información sobre alianzas con agricultores locales

Conservación de variedades locales en huertos La cultivación y multiplicación de semillas de especies y variedades autóctonas, tradicionales o en peligro de extinción, como parte de la misión de conservación del campus, con colaboración de bancos de semillas y agricultores locales. En una institución del sureste, se recuperaron 12 variedades locales adaptadas de tomate y calabaza adaptadas a la sequía, usadas en investigación sobre resistencia y en el comedor; los excedentes de semilla donados se donan a redes de agricultores. La el acuerdo entre universidades ha destacado su valor para la soberanía alimentaria y la adaptac ...

Evaluación de impacto en derechos humanos en IDi El análisis sistemático de cómo los proyectos de investigación afectan a derechos fundamentales en su cadena de valor —trabajo digno, agua, participación—, especialmente en colaboraciones internacionales. En una institución, un proyecto sobre cultivos resistentes incluyó un protocolo de Nagoya y copropiedad intelectual con agricultores locales; los resultados se publicaron en acceso abierto y en lenguas locales. El protocolo de Nagoya cumplido asegura justicia cognitiva. La copropiedad intelectual con agricultores enriquece la ciencia aplicada. ...

Co-creación de conocimiento con comunidades locales La investigación y docencia diseñadas junto con actores del entorno —agricultores, pescadores, artesanos, vecinos— para abordar problemas reales y aplicar saberes locales y científicos de forma complementaria. En una universidad costera, un proyecto sobre gestión pesquera sostenible incluyó a pescadores en diseño de muestreos en el diseño de muestreos y en la interpretación de datos, generando un plan de ordenación más aceptado más aceptado y efectivo. En el interior, otro sobre recuperación de variedades locales se hizo con agricultores guardianes. Los pescadores en diseñ ...

Agricultura de Precisión Enfoque que usa tecnología para dosis exacta —sensores, GPS, drones, big data— para aplicar insumos (agua, fertilizantes) con la dosis exacta, en el momento y lugar óptimos, reduciendo desperdicios y impactos. En el ámbito universitario, se aplica en fincas experimentales y proyectos de investigación aplicada. Algunas instituciones han desarrollado sensores low-cost agricultores locales para pequeños agricultores, adaptados a cultivos locales. En zonas con estrés hídrico, se ha logrado reducción agua treinta por ciento sin afectar rendimientos. El valor pedagógico es alto: e ...

Alimentos Sostenibles Se refiere a aquellos productos alimentarios cuya producción, transformación, distribución y consumo minimizan impactos ambientales, promueven la equidad social y garantizan la viabilidad económica a largo plazo. En el contexto universitario, su integración se observa en comedores y cafeterías mediante criterios de compra pública alimentaria responsable : proximidad (menos de 100 km), temporada, ausencia de pesticidas sistémicos y certificaciones con enfoque social realista (no solo ecológico). Algunas instituciones han rediseñado sus menús universitarios de bajo impacto con redu ...

Agricultura de Mínimo Impacto La agricultura de mínimo impacto en campus universitarios es un enfoque que combina técnicas de baja perturbación —laboreo reducido, coberturas vegetales, rotaciones— con el uso racional de insumos para mantener la productividad mientras se protege el suelo, el agua y la biodiversidad. En el contexto español, su desarrollo se ha alineado con el Plan Estratégico Nacional de Agricultura Ecológica y las directrices de la CRUE sobre agricultura regenerativa universitaria (2023). Un éxito replicable es el aumento de la materia orgánica del suelo del 0.8 % al 2.1 % en cuatro años, ...

Agricultura Regenerativa Enfoque que va más allá de lo orgánico: busca restaurar salud suelo y agua , aumentar la biodiversidad, mejorar el ciclo del agua y secuestrar carbono mediante prácticas como siembra directa, cobertura vegetal permanente y rotación compleja. En el ámbito universitario, se aplica en fincas experimentales y colaboraciones con agricultores. Algunas instituciones han demostrado que en suelos degradados del sur, la regenerativa aumenta la infiltración doscientos por ciento en cinco años, reduciendo escorrentía y erosión. También mejora la resiliencia frente a sequías. El enfoque pe ...

Biocombustibles de Segunda Generación Los biocombustibles de segunda generación en universidades son aquellos producidos a partir de biomasa no alimentaria —residuos agrícolas (paja, huesos de aceituna), forestales (astillas, poda) o urbanos (aceites usados)— evitando la competencia con la producción de alimentos y minimizando el impacto en el uso del suelo. En España, su uso se alinea con la Directiva (UE) 2018/2001 y el Plan Nacional Integrado de Energía y Clima, pero las instituciones avanzadas priorizan fuentes locales y certificadas (ISCC, RSB) para garantizar sostenibilidad real. Un caso sobresaliente es la desca ...

Biocombustibles Los biocombustibles en el ámbito universitario son combustibles derivados de biomasa —etanol, biodiésel, biogás— utilizados en flotas de transición o en cogeneración, siempre con criterios de sostenibilidad que eviten competencia con la alimentación o la deforestación. En España, su uso se regula por la Directiva (UE) 2018/2001 y el Plan Nacional Integrado de Energía y Clima, pero las instituciones avanzadas priorizan biocombustibles de segunda generación (residuos agrícolas, aceites usados) o tercera (algas), certificados con estándares como ISCC o RSB. Un caso sobresaliente ...

Búsqueda de neutralidad hídrica El compromiso de equilibrar, a escala local, el agua consumida con la devuelta al ciclo —mediante reducción drástica, reutilización, recarga de acuíferos y protección de cuencas—. El equilibrio agua consumida-devuelta es resiliencia real especialmente crítico en universidades ubicadas en zonas con estrés hídrico severo. Implica ir más allá del ahorro: diseñar pavimentos permeables, crear humedales de tratamiento, reforestar con especies nativas de bajo consumo y colaborar con agricultores locales en eficiencia. En el sureste peninsular, es una cuestión de supervivencia instit ...

Estrategia de resiliencia hídrica en el sur Un plan integral para universidades en zonas con estrés hídrico severo: reducción drástica, reutilización de aguas grises y pluviales, recarga de acuíferos y colaboración con agricultores locales en eficiencia. En una institución del sureste, se logró independencia total del agua de red en verano mediante captación de lluvia y reutilización; el consumo total bajó un 67% en 3 años. La independencia del agua de red es resiliencia operativa. El consumo total –67% demuestra ambición real. ...

Gestión del agua en campus del sur Un enfoque específico para universidades en zonas con estrés hídrico severo: reducción drástica, reutilización de aguas grises y pluviales, recarga de acuíferos y colaboración con agricultores locales en eficiencia. En una institución del sureste, se logró independencia total del agua de red en verano mediante captación de lluvia y reutilización; el consumo total bajó un 74% en 3 años, y las balsas de infiltración recargan 1.500 m³/año al acuífero. La independencia del agua de red es resiliencia operativa. Los 1.500 m³/año recargados regeneran recursos subterráneos. ...

Autosuficiencia Alimentaria La autosuficiencia alimentaria es la capacidad satisfacer necesidades con producción local de una comunidad —en este caso, la universitaria— para satisfacer una parte significativa de sus necesidades alimentarias mediante producción local, sin depender de cadenas globales frágiles. No implica aislamiento, sino resiliencia: mediante alianzas con agricultores familiares cercanos que abastecen comedores, así como huertos comunitarios e invernaderos educativos o acuaponía. En el sur, se enfoca en cultivos de secano y conservas; en el norte, en invernaderos de bajo consumo. Su valor ...

Agricultura regenerativa universitaria La agricultura regenerativa universitaria es un enfoque aplicado en huertos, jardines y terrenos institucionales que busca no solo ser sostenible, sino mejorar activamente la salud del suelo, la biodiversidad y los ciclos hídricos mediante técnicas como la siembra directa, cultivos de cobertura, agroforestería y compostaje avanzado. En el contexto español, adquiere especial relevancia en universidades con extensos terrenos no edificados —como campus del sur o rurales—, donde puede convertirse en laboratorio vivo para grados de agronomía, biología o ingeniería ambiental. Se diferenci ...

Asociaciones de Conservación Las asociaciones de conservación son organizaciones sin ánimo de lucro locales dedicadas a la protección de la biodiversidad, la restauración de ecosistemas y la educación ambiental, con las que las universidades establecen alianzas para investigación acción voluntariado , voluntariado o monitoreo a largo plazo. En zonas con especies amenazadas (como el lince en el sur o el oso en el norte), colaboran en censos y planes reintroducción especies . En campus urbanos, co-diseñan rutas de biodiversidad; en rurales, talleres con comunidades locales sobre saberes tradicionales. Su valor ...