La aplicación de criterios éticos rigurosos en la gestión de fauna silvestre y en laboratorios con animales: desde la no alimentación de palomas hasta protocolos de enriquecimiento ambiental y reducción del sufrimiento. En una institución, se eliminó la alimentación artificial de aves en patios, reduciendo conflictos con vecinos y mejorando la salud de las poblaciones; en laboratorios, se adoptó la regla de las 3R (reemplazo, reducción, refinamiento) como estándar exigible. La eliminación de alimentación artificial respeta equilibrios naturales. La regla de las 3R exigible asegura ética en investigación.
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La alimentación responsable en el ámbito universitario implica promover sistemas alimentarios que sean saludables, justos, ecológicos y culturalmente adecuados, desde la gestión de comedores y cafeterías hasta la integración en la docencia. Esto incluye: compra de productos locales y de temporada (reduciendo huella de transporte), priorización de alimentos ecológicos y de proximidad, reducción drástica del desperdicio alimentario (con sensores de peso y análisis de residuos), y diseñ ... |
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La inclusión obligatoria de criterios ambientales y sociales en todos los pliegos de condiciones —desde mobiliario hasta servicios— como requisito exigible, no como elemento valorable opcional. En una universidad, se adoptó un "decálogo verde" con 10 criterios mínimos (bajo carbono incorporado, reparabilidad, proximidad); en 2 años, el 100% de las compras los cumple, y el 68% supera el nivel básico. La CRUE ha recomendado su adopción como estándar mínimo para coherencia instituciona ... |
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La alimentación local y ecológica en universidades es una estrategia integral que vincula la sostenibilidad ambiental, social y económica mediante la transformación de los sistemas de aprovisionamiento y consumo en comedores, cafeterías y eventos. Va más allá de sustituir un plato: implica rediseñar pliegos de contratación para priorizar criterios como km 0, productos ecológicos certificados, reducción de plásticos de un solo uso y menús con huella de carbono calculada. En el marco ... |
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Los aviarios sostenibles son instalaciones para cría o rehabilitación de aves diseñadas con criterios de bienestar animal, bajo impacto ambiental y valor educativo: materiales locales y energía renovable para calefacción, agua regenerada para limpieza y enriquecimiento ambiental con vegetación autóctona. En universidades con programas de biología o conservación, sirven como laboratorios vivos para genética conservación o reintroducciones. En zonas con especies amenazadas (como el ... |
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La avicultura sostenible es la cría de aves —gallinas, patos— bajo criterios de bienestar animal y alimentación ecológica (espacio, luz natural, comportamiento natural), alimentación ecológica local, gestión estiércol para compostaje y ciclo cerrado dentro del campus. En universidades con granjas educativas, sirve para enseñar zoonosis, nutrición o ética aplicada. Los huevos se usan en comedores o se intercambian por otros productos locales. En el sur, se priorizan razas resis ... |
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La capacitación del personal de contratación en usar ACV simplificado para evaluar el impacto ambiental de bienes y servicios —mobiliario, equipos, alimentos—, priorizando opciones con menor huella de carbono incorporado. En una institución, tras un curso, se adoptó un protocolo exigible; en 2 años, el 87% de las compras superan el nivel básico en criterios ambientales, y la huella media bajó un 39%. El protocolo ACV exigible informa decisiones reales. La huella media –39% reduc ... |
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La optimización de ventanas, lucernarios y elementos de sombreado para maximizar la entrada de luz diurna sin deslumbramientos ni sobrecalentamiento, reduciendo la necesidad de iluminación artificial y mejorando el bienestar. En una universidad del sur, en un edificio rehabilitado, se reinstalaron ventanas originales con doble acristalamiento selectivo y parasoles móviles; el uso de luz artificial bajó un 75% en horas centrales, y los estudios muestran un aumento del 18% en la atención sost ... |