Unidad de Medio Ambiente

Información sobre Alimento Ecologico

Alimento Ecológico El alimento ecológico es aquel producido con producción sin pesticidas ni OMG conforme al Reglamento (UE) 2018/848, sin pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, OMG ni antibióticos preventivos, con bienestar animal y trazabilidad certificada. En universidades, su incorporación en comedores no es un lujo, sino una coherencia ética y pedagógica: se negocian cláusulas con proveedores locales , se enseña en nutrición su perfil nutricional y en economía su modelo de cadena corta. En el sur, se prioriza aceite y legumbres secano sureste ; en el norte, lácteos y verduras de hue ...

Jardinería para la Conservación de Aves Prácticas de cultivo que proporcionan hábitat y alimento para aves, fomentando la biodiversidad y el equilibrio ecológico. ...

Insectos que se pueden usar como alimento y están regulados por la UE Reglamento de Ejecución (UE) 2023/58 de la Comisión de 5 de enero de 2023 por el que se autoriza la comercialización de las formas congelada, en pasta, desecada y en polvo de las larvas de Alphitobius diaperinus (escarabajo del estiércol) como nuevo alimento y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470. - Alphitobius diaperinus larvae (escarabajo del estiércol) - Gryllodes sigillatus (grillo rayado) - Acheta domesticus (grillo doméstico) - Locusta migratoria (langosta migratoria) - Hermetia illucens larvae (mosca soldado negra). ...

Autosuficiencia Alimentaria La autosuficiencia alimentaria es la capacidad satisfacer necesidades con producción local de una comunidad —en este caso, la universitaria— para satisfacer una parte significativa de sus necesidades alimentarias mediante producción local, sin depender de cadenas globales frágiles. No implica aislamiento, sino resiliencia: mediante alianzas con agricultores familiares cercanos que abastecen comedores, así como huertos comunitarios e invernaderos educativos o acuaponía. En el sur, se enfoca en cultivos de secano y conservas; en el norte, en invernaderos de bajo consumo. Su valor ...

Corredor polinizador Un corredor polinizador es una secuencia continua o en pasos de plantas floridas —nativas y de floración escalonada— que asegura alimento (néctar y polen) para abejas, mariposas y otros polinizadores todo el año. En campus, se diseña a lo largo de senderos, bordes de caminos o linderos, combinando arbustos (romero, lavanda), herbáceas (salvia, malva) y árboles (almendro, cereijo). En el sur, se priorizan especies de floración invernal-primaveral; en el norte, se alargan hasta el otoño. Su éxito se mide por la diversidad y abundancia de visitantes florales. Es una infraestructura c ...

Estrategia de Conservación en Áreas de Alto Valor Ecológico Medidas para proteger y gestionar áreas con alto valor ecológico, garantizando la conservación de su biodiversidad y servicios ecosistémicos. ...

Área de valor ecológico reforzado Un área de valor ecológico reforzado es un espacio del campus —ya sea un bosquecillo, un talud o una ribera— donde se aplican medidas adicionales de protección y enriquecimiento para potenciar su funcionalidad como refugio de biodiversidad y corredor ecológico. Incluye prohibición de maquinaria pesada, instalación de cajas nido o refugios para insectos, siembra de especies clave y monitoreo participativo. En universidades cercanas a espacios naturales protegidos, actúa como interfaz de transición suave. Su diseño se basa en diagnósticos previos de fauna y flora, y su gestión imp ...

Zona de transición Ecotono gestionado entre dos ecosistemas distintos —bosque-pradera, ribera-cultivo, campus-campo— donde se potencia la diversidad mediante gradaciones suaves en estructura, composición y manejo, evitando límites abruptos que actúan como barreras ecológicas. Actúa como filtro ecológico, corredor de fauna y espacio de alta interacción biológica. En campus contiguos a espacios naturales, es clave para la conectividad funcional. Su diseño se basa en estudios de movilidad de especies clave y en la eliminación de barreras físicas o químicas. gradaciones suaves no límites y filtro ...

Zona de amortiguamiento ecológico Una zona de amortiguamiento ecológico es una franja vegetal —generalmente con especies nativas y estructura multicapa— que separa el campus de entornos sensibles: cursos de agua, espacios naturales protegidos o zonas agrícolas. Su función es filtrar contaminantes, reducir erosión, amortiguar ruido y luz, y facilitar la movilidad de fauna. En campus ribereños, actúa como corredor ecológico; en zonas urbanas, como pulmón verde. Su diseño debe basarse en estudios de conectividad y usarse como aula para monitoreo de biodiversidad. En las universidades se considera obligatoria en sus d ...

Captura de Energía en Residuos de Acuicultura Conversión de residuos generados en la acuicultura, como excrementos y restos de alimento, en energía a través de procesos como la digestión anaeróbica. ...

Ordenamiento Ecológico del Territorio Planificación que integra los aspectos ecológicos, socioeconómicos y culturales en la organización del uso del suelo, considerando los límites ambientales y la resiliencia de los ecosistemas. En el contexto universitario, implica diseñar campus que respeten y potencien los valores ecológicos del territorio, minimicen la fragmentación de hábitats y favorezcan la conectividad ecológica. Incluye el análisis de servicios ecosistémicos, evaluación de impacto ambiental y desarrollo de infraestructura verde. El ordenamiento ecológico garantiza que el crecimiento universitario sea compat ...

Ecológico como estándar en jardinería La sustitución total de pesticidas y fertilizantes sintéticos por alternativas naturales —compost, purines vegetales, control biológico— en la gestión de zonas verdes, transformando los jardines en ecosistemas funcionales. En una universidad del norte, tras 3 años de este enfoque, la presencia de abejas silvestres aumentó un 220%, y los costes de mantenimiento bajaron un 33% por eliminación de productos químicos. En el sur, se combina con especies xerófitas para reducir riego. Las abejas silvestres +220% miden éxito ecológico real. Los costes de mantenimiento –33% aseguran ...

Diseño ecológico del paisaje El diseño ecológico del paisaje es un enfoque que prioriza la funcionalidad ecológica sobre la estética convencional, integrando principios de sucesión natural, conectividad ecológica y adaptación al cambio climático desde la fase de planificación. En campus, implica zonificar según microclimas, orientación y uso, seleccionar especies según su rol ecológico (fijadoras, nectaríferas, sombra, etc.), y crear gradientes que faciliten la movilidad de fauna y polen. Se evitan monocultivos ornamentales y se favorecen comunidades vegetales estables, de bajo mantenimiento y alta resilienc ...

Impacto Ecológico Efecto directo o indirecto de las actividades humanas sobre los ecosistemas y la biodiversidad. ...

Ecotono gestionado Un ecotono gestionado es la zona de transición entre dos ecosistemas —por ejemplo, bosque-pradera, ribera-cultivo o campus-campo— donde se intervienen selectivamente para aumentar la biodiversidad y funcionalidad, sin homogeneizar. Se potencian especies propias del borde (zarzamora, madreselva, saúco), se evitan cortes bruscos y se crean gradaciones estructurales. En campus, actúa como filtro ecológico y espacio de alta interacción. Su gestión incluye eliminación de invasoras y monitoreo de especies indicadoras. Es más rico en vida que los ecosistemas adyacentes, pero frágil: nece ...