Información sobre del sistema productivo y humano
|
La agricultura sostenible es un enfoque sistémico que busca equilibrio productividad equidad viabilidad a largo plazo, integrando prácticas como rotación, cobertura del suelo, manejo integrado de plagas y justicia laboral. A diferencia de la ecológica —regulada—, no requiere certificación, pero sí coherencia: puede incluir insumos de baja solubilidad si se usan con criterio. En universidades, se enseña como enseñanza como espectro no dogma : desde la agroecología radical hasta la ... |
|
Un sistema agroforestal universitario integra árboles, cultivos y, en algunos casos, pastoreo controlado en un mismo espacio, replicando la estructura de ecosistemas naturales para maximizar productividad, biodiversidad y captura de carbono. En campus rurales o con grandes extensiones, puede incluir frutales de sombra media con aromáticas, o alcorques con setas micorrícicas. En entornos urbanos, se simplifica en huertos con árboles frutales o enrejados trepadores. Combina funciones productiv ... |
|
Un sistema agroforestal diseñado con especies nativas y frutales perennes —árboles, arbustos, hierbas— organizadas en estratos. El diseño imitando ecosistemas naturales es resiliencia integrada que imita un bosque natural, productivo todo el año sin labranza ni aportes externos. Va más allá del huerto: es un ecosistema que captura carbono, regula microclima, alberga biodiversidad y produce alimentos, medicinas o materiales. En el sur, se priorizan especies resistentes a la sequía; e ... |
|
La jardinería comestible integra plantas alimenticias —hortalizas, aromáticas, frutales enanos o frutos silvestres— en los diseños paisajísticos universitarios, rompiendo la dicotomía entre ornamental y productivo. Va más allá del huerto: se usan setos de groselleros, parterres de acelgas ornamentales, macizos de caléndula comestible o árboles frutales en zonas de paso. En campus con cafeterías o comedores, puede abastecer parcialmente la demanda de producto fresco, reduciendo huel ... |
|
El agua no potable es aquella que, por su calidad, es apta para usos secundarios no consumo pero sí para usos secundarios: riego, limpieza, refrigeración o construcción. En universidades, se gestiona mediante separación en origen aguas grises lluvia : aguas grises para riego, lluvia para descarga, agua regenerada para limpieza masiva. En el sur, su uso estratégico evita competir humano evita competir con el consumo humano; en el norte, reduce la carga en depuradoras. Su clave está en ... |
|
Emisión de luz producida por dispositivos diseñados por el ser humano, importante para la gestión de la contaminación lumínica. ... |
|
El abastecimiento de agua potable es el sistema integrado captación tratamiento distribución de captación, tratamiento, almacenamiento y distribución de agua apta para consumo humano, que en el ámbito universitario debe garantizar calidad, continuidad y eficiencia. En el sur, con estrés hídrico estructural, se combina con reutilización usos no potables en sur y campañas de concienciación; en el norte, con prevención fugas redes antiguas norte . Estudiantes de ingeniería lo model ... |
|
Infraestructuras destinadas a purificar agua para consumo humano y uso industrial. ... |
|
Capacidad total del planeta para generar recursos y absorber desechos, incluyendo el dióxido de carbono, y su relación con el consumo humano. ... |
|
Entorno físico creado por el ser humano, incluyendo edificios e infraestructuras, que debe diseñarse y gestionarse para minimizar el impacto ambiental. ... |
|
Sistemas diseñados por el ser humano que simulan procesos biológicos para mejorar la sostenibilidad y la eficiencia en diferentes aplicaciones. ... |
|
Medidas para proteger y gestionar áreas no intervenidas por el ser humano, manteniendo su estado natural y biodiversidad. ... |
|
Sistemas para purificar agua de fuentes naturales y urbanas, garantizando su calidad y seguridad para el consumo humano y el uso en la industria. ... |
|
Cantidad de alimentos producidos que no llegan al consumo humano y se pierden durante el proceso de producción, distribución y consumo, con impactos negativos en el medio ambiente y la seguridad alimentaria. ... |
|
Variedad de especies, genes y ecosistemas presentes en un área, crucial para la estabilidad y resiliencia de los ecosistemas y para el bienestar humano. ... |
|
Técnicas para tratar y eliminar contaminantes en el agua destinada al consumo humano, asegurando su calidad y seguridad. ... |
|
La priorización de pequeñas y medianas empresas del entorno para suministros —alimentos, mobiliario, servicios— fortaleciendo la economía circular territorial y reduciendo huella de transporte. En una institución del interior, se creó un "catálogo de proveedores verdes locales" con más de 70 empresas; en 3 años, el gasto local aumentó del 28% al 63%, generando 24 nuevos puestos de trabajo en la zona. La CRUE ha destacado que esta práctica frena la despoblación y aumenta la resilie ... |
|
La agricultura familiar se refiere a unidades productivas con mano de obra familiar gestionadas por una familia o colectivo pequeño, donde la mano de obra principal proviene del núcleo familiar y la toma de decisiones es autónoma, con fuerte vínculo al territorio y a saberes locales. En el ámbito universitario, se articula mediante alianzas estables con productores locales para abastecer comedores, talleres de transmisión de saberes tradicionales (p. ej., conservas, manejo de semilla ... |
|
Estrategia pedagógica que usa la alternancia de plantas en el huerto del campus para enseñar ciclos naturales, nutrición del suelo y agroecología a estudiantes de todas las edades. En la práctica, cada grupo de prácticas se responsabiliza de una fase.unos siembran leguminosas, otros hojas, otros raíces, y todos analizan los resultados en suelo y cosecha. En la Universidad de Santiago, esta rotación se integra en asignaturas de biología, nutrición y pedagogía. Su valor no es solo produ ... |
|
Sistema que capta, almacena y utiliza el agua de lluvia para usos no potables, integrándolo en el diseño paisajístico. Un campus capta 5.000 m³ anuales de agua de cubiertas que utiliza en riego y cisternas, complementado con jardines de lluvia que reducen la escorrentía. Los estudiantes de ingeniería civil monitorizan el sistema y los de bellas artes han creado instalaciones que visibilizan el ciclo. Captación multifuncional y integración artística y educativa transforman la lluvia ... |
|
Sistema descentralizado de gestión de residuos orgánicos mediante composteras distribuidas en facultades, residencias y comedores, donde la comunidad universitaria participa activamente en la separación y proceso. En una universidad mediterránea, este sistema procesa 15 toneladas anuales de restos de cafetería y poda, produciendo compost para sus jardines. Los estudiantes de biología monitorizan la temperatura y pH, mientras que los de ingeniería optimizan las mezclas. Participación com ... |
|
La capacitación en estudiar cómo elementos clave —nitrógeno, fósforo, potasio— entran, se transforman, se acumulan o se pierden en el sistema universitario, para identificar fugas e ineficiencias. En una institución, tras un curso, se implementó un sistema de separación de orina en baños ecológicos para recuperar fósforo; en 2 años, se redujo un 40% la compra de fertilizantes sintéticos en huertos. La separación de orina para fósforo cierra ciclos esenciales. La reducción d ... |
|
Compromiso de no competir con usos prioritarios del agua —consumo humano, agricultura de subsistencia— y apoyar la gestión comunitaria en zonas con estrés hídrico. En el sur peninsular, es una obligación ética; en el norte, una precaución ante sequías crecientes. el acuerdo entre universidades lo reconoce como principio en sus recomendaciones de sostenibilidad hídrica. No competir con usos prioritarios y apoyo a gestión comunitaria convierten el agua en un derecho, no en un rec ... |
|
La estructuración de asignaturas en torno a problemas concretos de sostenibilidad del entorno universitario —reducción de residuos en laboratorios, diseño de un sistema de compostaje, análisis de huella hídrica—, con resultados que se implementan si son viables. En una institución, el grado en ingeniería ambiental dedica el último curso a un "proyecto de impacto real"; en 5 años, 24 propuestas se han adoptado por la dirección, como un sistema de reutilización de agua en talleres. ... |
|
La combinación de digestión anaerobia (para biogás) y compostaje aeróbico (para humus) en un solo sistema, maximizando la recuperación de energía y nutrientes de residuos orgánicos. En una institución, este sistema procesa 15 toneladas/año de restos de comida y poda, generando 3.800 kWh térmicos para cocina y 9 toneladas de compost de alta calidad para huertos. Los 3.800 kWh térmicos para cocina cierran ciclos energéticos. El compost de alta calidad regenera suelos sin aportes ex ... |
|
El césped comestible es una cubierta vegetal baja y tolerante al pisoteo formada por especies alimenticias —como trébol blanco ( Trifolium repens ), achicoria ( Cichorium intybus ) o Fragaria vesca — que puede pisarse, descansarse sobre ella o cosechar hojas y flores para consumo. Rompe radicalmente con la idea de césped como superficie prohibida, convirtiéndola en recurso. En zonas de descanso estudiantil, permite picnics seguros y sabores locales; en jardines botánicos, enseña botá ... |
|
Iniciativas que transforman espacios infrautilizados —azoteas, patios, márgenes de caminos— en huertos productivos gestionados por estudiantes, personal o colectivos vecinos. Van desde huertos educativos con fines didácticos (biología, nutrición, agroecología) hasta huertos sociales que abastecen comedores o bancos de alimentos locales. En universidades españolas, como la de Santiago o la de Córdoba, estos proyectos han permitido recuperar variedades autóctonas, experimentar con téc ... |
|
La integración de soluciones de gestión de aguas pluviales —jardines extensivos, capas drenantes, canalizaciones para recogida— en cubiertas habilitadas para uso humano, sin comprometer su funcionalidad como espacios de estudio, descanso o huertos. En una institución del norte, una cubierta de 800 m² combina zona de huerto, mesas de estudio y un jardín de retención que almacena 12 m³ de agua para riego; en lluvias intensas, evita sobrecargas en la red general. Los 12 m³ de agua alma ... |
|
Prácticas que restauran la salud y la funcionalidad del suelo degradado en jardines, praderas o huertos del campus: incorporación de compost propio, siembra de abonos verdes (como veza o altramuz), reducción del laboreo, cobertura con mulch orgánico y eliminación progresiva de pesticidas y fertilizantes sintéticos. En la práctica, implica análisis periódicos de materia orgánica , pH y biodiversidad microbiana, y adaptación de técnicas según los resultados. En universidades con huer ... |
|
Sistema para captar, almacenar y usar el agua de lluvia —de cubiertas, patios, aparcamientos— en riego, limpieza de suelos o descarga de inodoros, reduciendo la demanda de agua potable. En la práctica, implica canalones, depósitos enterrados o elevados, filtros simples y bombas de bajo consumo. En la Universidad de Almería, un sistema en el edificio de ciencias ahorra más de 200?m³ al año. Para los estudiantes de ingeniería, es una práctica real de gestión hídrica; para toda la com ... |