Unidad de Medio Ambiente

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Autosuficiencia Alimentaria La autosuficiencia alimentaria es la capacidad satisfacer necesidades con producción local de una comunidad —en este caso, la universitaria— para satisfacer una parte significativa de sus necesidades alimentarias mediante producción local, sin depender de cadenas globales frágiles. No implica aislamiento, sino resiliencia: mediante alianzas con agricultores familiares cercanos que abastecen comedores, así como huertos comunitarios e invernaderos educativos o acuaponía. En el sur, ...

Sostenibilidad hídrica Gestión integral del agua en el campus para reducir el consumo, mejorar la eficiencia y promover la reutilización. Incluye tecnologías (grifos con aireador, inodoros de doble descarga, riego por goteo con sensores), prácticas (campañas de ahorro, mantenimiento anti-fugas) y soluciones naturales (captación de agua de lluvia, humedales para tratamiento). En universidades del sureste peninsular, con alto estrés hídrico, es una prioridad estratégica. Además, sirve como recurso pedagógico ...

Agua de Captura El agua de captura en campus universitarios es la recolección de agua de lluvia o condensación atmosférica para su almacenamiento y uso posterior en riego, limpieza o, tras tratamiento avanzado, en usos no potables, reduciendo la dependencia de acuíferos y promoviendo la autosuficiencia hídrica. En España, su uso se alinea con el Real Decreto 1620/2007 y los planes de cuenca, pero las instituciones avanzadas lo han integrado en el diseño de nuevas construcciones y rehabilitaciones. Un à ...

Análisis de Producción Sostenible Evaluación de los procesos de fabricación o generación de bienes y servicios bajo criterios de eficiencia equidad y respeto ecosistemas de recursos, baja emisión, equidad laboral y respeto a los ecosistemas. En el entorno universitario, se aplica a talleres, laboratorios prototipado o huertos experimentales. Por ejemplo, en impresión 3D se evalúa no solo el material, sino el consumo energético por pieza y la posibilidad de reciclaje del residuo. Algunas instituciones han desarrollado p ...

Fomento de la huella hídrica neutra en el sur El compromiso de equilibrar el agua consumida con la devuelta al ciclo mediante reducción drástica, reutilización y recarga de acuíferos, especialmente crítico en universidades ubicadas en zonas con estrés hídrico severo. En una institución del sureste, se logró independencia total del agua de red en verano mediante captación de lluvia y reutilización de aguas grises; el consumo total bajó un 71% en 3 años. La independencia del agua de red es resiliencia operativa. El consumo tot ...

Aprovechamiento de aguas pluviales El aprovechamiento de aguas pluviales consiste en la captación, almacenamiento y uso no potable del agua de lluvia —principalmente para riego, limpieza de superficies o descarga de inodoros—, reduciendo la demanda de agua de red y la presión sobre los sistemas de drenaje urbano. En campus con gran superficie impermeable (aparcamientos, cubiertas), es una medida de alto rendimiento, especialmente en zonas con lluvias estacionales intensas, como el norte o el levante. En el sur, aunque la pr ...

Alimentación Sostenible La alimentación sostenible es un sistema con seguridad nutricional y justicia que garantiza seguridad nutricional, justicia social y viabilidad ecológica: alimentos ecológicos, locales, de temporada, con bajo desperdicio y respeto al bienestar animal. En universidades, se materializa en menús mínimo 50 % productos agroecológicos , comedores con separación orgánica para compostaje, campañas contra el desperdicio (p. ej., plato pequeño, repetición libre ) y alianzas con cooperativa ...

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