Unidad de Medio Ambiente

Información sobre Cesped comestible

Césped comestible El césped comestible es una cubierta vegetal baja y tolerante al pisoteo formada por especies alimenticias —como trébol blanco ( Trifolium repens ), achicoria ( Cichorium intybus ) o Fragaria vesca — que puede pisarse, descansarse sobre ella o cosechar hojas y flores para consumo. Rompe radicalmente con la idea de césped como superficie prohibida, convirtiéndola en recurso. En zonas de descanso estudiantil, permite picnics seguros y sabores locales; en jardines botánicos, enseña botánica aplicada. Requiere siegas esporádicas (que favorecen el rebrote tierno) y prohibición de pest ...

Diseño regenerativo de zonas verdes La transformación de jardines ornamentales en ecosistemas productivos y funcionales: con especies nativas, hábitats para fauna, captación de agua y producción alimentaria, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. En una institución del sur, se sustituyó el césped y las plantas exóticas por un bosque comestible con más de 80 especies autóctonas; en 3 años, la biodiversidad aumentó un 200% y el consumo de riego bajó un 80%. En el norte, se priorizan especies que toleren sombra y humedad. El bosque comestible con 80 especies es resiliencia integrada. La biodiversidad +200% de ...

Jardinería comestible La jardinería comestible integra plantas alimenticias —hortalizas, aromáticas, frutales enanos o frutos silvestres— en los diseños paisajísticos universitarios, rompiendo la dicotomía entre ornamental y productivo. Va más allá del huerto: se usan setos de groselleros, parterres de acelgas ornamentales, macizos de caléndula comestible o árboles frutales en zonas de paso. En campus con cafeterías o comedores, puede abastecer parcialmente la demanda de producto fresco, reduciendo huella alimentaria. En zonas con estrés social, fomenta la cohesión comunitaria. Su diseño debe consi ...

Transición de césped convencional La transición de césped convencional es un proceso planificado —de 2 a 5 años— para convertir superficies de gramíneas foráneas de alto mantenimiento en césped ecológico, pradera o cubierta vegetal permanente. Implica análisis de suelo, eliminación gradual (sin herbicidas), siembra de mezclas nativas y ajuste progresivo del riego y siega. No es una sustitución abrupta, sino una evolución gestionada. En campus con grandes extensiones, se hace por fases para no alterar el uso. En las universidades se promueve como compromiso progresivo en sus acuerdos de reducción de huella hídr ...

Césped ecológico El césped ecológico no es una superficie ornamental homogénea y dependiente de insumos, sino una cubierta vegetal baja, diversa y adaptada al clima local, que requiere escaso riego, sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas. En lugar de gramíneas foráneas de alto consumo, se emplean mezclas de especies nativas —como dactylis, festuca o tréboles— que toleran pisoteo moderado, sombra parcial o sequía estival. En el sur de España, su implantación reduce drásticamente el consumo de agua, mientras que en el norte minimiza el encharcamiento y la proliferación de musgos no deseados. ...

Conservación de suelos mediante cobertura vegetal La protección activa del suelo mediante cubiertas permanentes —césped no ornamental, leguminosas, mulch orgánico— para prevenir erosión, mejorar infiltración y aumentar materia orgánica. En una universidad del sureste, tras sufrir pérdidas severas por lluvias torrenciales, se sustituyó el 100% del césped ornamental por gramíneas autóctonas resilientes , reduciendo la erosión en un 90% y el consumo de riego un 75%. En el norte, se usan cubiertas invernales para evitar lixiviación de nutrientes. La sustitución por gramíneas autóctonas es resiliencia hídrica. La reducción ...

Gestión por sectores hídricos La gestión por sectores hídricos es la división del riego del campus en zonas homogéneas según necesidades hídricas —césped, arbolado, xerojardín, huerto— para aplicar volúmenes y frecuencias específicas, evitando el riego único para todo. Cada sector tiene su programador, sensores y horario. En universidades grandes, se gestiona desde una central; en pequeñas, con válvulas manuales y calendarios estacionales. Es la base de la eficiencia hídrica: un seto mediterráneo no necesita lo mismo que un césped inglés. En las universidades se considera obligatoria en sus certificaci ...

Ocupación responsable de zonas verdes Uso sin dañar vegetación ni fauna : senderos definidos, no pisar césped sensible. Se fomenta con señalética educativa y participación en su cuidado ... ...

Gestión hídrica sostenible La gestión hídrica sostenible en universidades es la estrategia integral para reducir el consumo de agua potable, maximizar la reutilización y proteger los ecosistemas acuáticos, especialmente crítica en zonas con estrés hídrico severo en el sureste peninsular . En España, su marco normativo incluye el Real Decreto 140/2003 sobre aguas de consumo y la Directiva Marco del Agua, pero las instituciones avanzadas han ido más allá, adoptando el enfoque de cuenca urbana. Las medidas incluyen redes duales de riego con agua regenerada (procedente de depuradoras propias o municipales), senso ...

Eficiencia hídrica La eficiencia hídrica en universidades es la gestión responsable del agua que maximiza su valor útil y minimiza las pérdidas, mediante tecnologías, procesos y comportamientos que reducen el consumo, promueven la reutilización y protegen los ecosistemas acuáticos. En España, su urgencia varía por territorio: mientras en el norte se enfoca en la calidad y la prevención de fugas, en el sur —con estrés hídrico severo — es una cuestión de supervivencia operativa. La normativa de referencia incluye el Real Decreto 140/2003 y los planes de cuenca de la Confederación Hidrográfica, ...

Alimentos Kilómetro Cero Los alimentos kilómetro cero son aquellos con producción y consumo radio 100 km , minimizando emisiones de transporte, fortaleciendo economías locales y garantizando frescura y trazabilidad. En universidades, se implementan mediante acuerdos con cooperativas familiares cercanas , huertos universitarios o ferias semanales en el campus. En zonas rurales, es casi natural; en urbanas, requiere logística inteligente en zonas urbanas (rutas consolidadas, puntos de recogida). Su valor no es solo ambiental: es tejido social tejido comestible , donde cada zanahoria cuenta una historia de perso ...

Bosque comestible universitario Un sistema agroforestal diseñado con especies nativas y frutales perennes —árboles, arbustos, hierbas— organizadas en estratos. El diseño imitando ecosistemas naturales es resiliencia integrada que imita un bosque natural, productivo todo el año sin labranza ni aportes externos. Va más allá del huerto: es un ecosistema que captura carbono, regula microclima, alberga biodiversidad y produce alimentos, medicinas o materiales. En el sur, se priorizan especies resistentes a la sequía; en el norte, aquellas que toleren sombra y humedad. Es un laboratorio perfecto para agronomía, ecolo ...

Recomendaciones para la celebración de eventos al aire libre y el tránsito por zonas ajardinadas Con el objetivo de que los eventos al aire libre, así como el tránsito por las zonas ajardinadas de la Universidad de Sevilla, se desarrollen en las mejores condiciones posibles y garantizar la seguridad y comodidad de todos los asistentes, deberán tenerse en cuenta las siguientes medidas: Precaución con los Árboles Los árboles de gran porte, especialmente aquellos con madera blanda, pueden desprender pequeñas ramas o frutos, lo que representa un riesgo para los asistentes. Por esta razón, se recomienda evitar reuniones o actividades bajo los árboles. Dado que los árboles ...

Agua Azul Agua dulce extraída de fuentes superficiales (ríos, lagos) o subterráneas (acuíferos), utilizada para consumo humano, riego o industria. En el ámbito universitario, su gestión es crítica en regiones con estrés hídrico, donde se prioriza la eficiencia (grifería de bajo caudal), la reutilización aguas grises no comestible y la reducción de fugas. Algunas instituciones han instalado contadores inteligentes por edificio , detectando consumos anómalos en tiempo real. En el sureste, se ha reducido el uso de agua azul en jardinería un 80 por ciento mediante sustitución por especies ...

Zona de cesión Espacio verde cedido formalmente por una institución a la comunidad —vecinos, colectivos, escuelas— para su gestión compartida, bajo acuerdos claros de usos, responsabilidades y duración. En campus urbanos, puede ser un huerto, un jardín sensorial o una pradera comestible. Fomenta la cohesión social, reduce costes de mantenimiento y aumenta la apropiación ciudadana del espacio. Requiere mediación, protocolos de acceso y evaluación participativa periódica. No es una delegación unilateral, sino una coproducción: la institución aporta suelo y asesoría técnica; la comunidad, tiem ...