Unidad de Medio Ambiente

Información sobre Desarrollo de Productos Ecologicos

Desarrollo de Productos Ecológicos Creación de bienes y productos que tienen un menor impacto ambiental en su producción, uso y disposición final, utilizando materiales sostenibles y procesos limpios. ...

Universidad comprometida con la soberanía alimentaria Modelo que promueve sistemas alimentarios locales, justos y sostenibles.menús con productos ecológicos y de km 0 en comedores, huertos gestionados por estudiantes, eliminación del desperdicio con pesaje de restos. En el sur, facilita acuerdos con regantes locales; en el norte, promueve la agroecología en suelos húmedos. Menús con productos ecológicos y km 0 y huertos gestionados por estudiantes convierten la alimentación en un acto de justicia y autonomía... ...

Crecimiento de Tecnologías Limpias Expansión y desarrollo de tecnologías que reducen el impacto ambiental y mejoran la eficiencia en el uso de recursos, incluyendo energías renovables, procesos industriales sostenibles y productos ecológicos. ...

Soberanía alimentaria Derecho de la comunidad universitaria a definir sus propios sistemas alimentarios.qué se come, cómo se produce, quién lo produce y cómo se distribuye. En la práctica, se traduce en menús con productos ecológicos, de temporada y km 0 en comedores, colaboración con huertos sociales o cooperativas locales, eliminación del desperdicio mediante pesaje de restos y educación sin moralizar. En campus con residencias o servicios de catering propio, permite mayor control y coherencia. En el sur, donde la producción agrícola es abundante, facilita acuerdos directos con regantes. Menús con p ...

Buenas prácticas en contratación de catering Cláusulas en los contratos de servicios de restauración que exijan: al menos un 30% de productos ecológicos y de proximidad, menús vegetarianos accesibles y atractivos como opción por defecto. La exigencia de productos locales y ecológicos transforma cadenas de suministro y elimina envases de un solo uso, gestiona rigurosamente excedentes (donación o compostaje) y garantiza transparencia en el origen de los alimentos. En universidades con comedores grandes, este enfoque tiene un impacto enorme en la huella alimentaria y en la cultura alimentaria estudiantil. La el acuerdo entre univer ...

Orden de trabajo sostenible Protocolo para intervenciones con productos ecológicos , equipos eficientes y minimización de residuos. Formar al personal es tan clave ... ...

Aditivos Ecológicos Sustancias añadidas a productos para mejorar su sostenibilidad y reducir su impacto ambiental. ...

Red de Comercio Justo Sistema comercial alternativo que garantiza condiciones laborales dignas, precios justos y desarrollo sostenible para productores de países en desarrollo, promoviendo la equidad comercial y la responsabilidad social corporativa. En universidades, la red de comercio justo se implementa mediante políticas de compra institucional que priorizan productos certificados, programas de sensibilización sobre comercio justo y alianzas con organizaciones de comercio justo. Los comedores universitarios, cafeterías y tiendas pueden ofrecer productos de comercio justo como café, chocolate, té y produ ...

Educación en soberanía alimentaria La formación que conecta el sistema alimentario global con las decisiones cotidianas, promoviendo el consumo de productos locales, ecológicos y de temporada, y valorando el trabajo agrícola. En una institución, se creó un "huerto-aula" donde estudiantes de todas las titulaciones cultivan, cocinan y reflexionan sobre cadenas de suministro; el 76% reporta haber aumentado su consumo de productos locales tras la experiencia. El huerto-aula transversal hace tangible lo sistémico. El 76% aumentando consumo local transforma hábitos reales. ...

Aislamiento Térmico con Materiales Ecológicos Uso de materiales ecológicos para mejorar la eficiencia energética de los edificios. ...

Ordenamiento Ecológico del Territorio Planificación que integra los aspectos ecológicos, socioeconómicos y culturales en la organización del uso del suelo, considerando los límites ambientales y la resiliencia de los ecosistemas. En el contexto universitario, implica diseñar campus que respeten y potencien los valores ecológicos del territorio, minimicen la fragmentación de hábitats y favorezcan la conectividad ecológica. Incluye el análisis de servicios ecosistémicos, evaluación de impacto ambiental y desarrollo de infraestructura verde. El ordenamiento ecológico garantiza que el crecimiento universitario sea compat ...

Cultivo de Plantas Medicinales Agricultura enfocada en la producción de plantas con propiedades terapéuticas, que puede promover la sostenibilidad al utilizar métodos de cultivo ecológicos y reducir la dependencia de productos farmacéuticos sintéticos. ...

Innovación en Envases Ecológicos Desarrollo de nuevos tipos de envases que son biodegradables, reciclables o reutilizables, reduciendo el impacto ambiental de los residuos. ...

Sostenibilidad alimentaria Enfoque que abarca toda la cadena alimentaria en el campus.desde la selección de proveedores (ecológicos, locales, justos), hasta la elaboración de menús equilibrados, la reducción del desperdicio (pesaje de restos) y la gestión de residuos orgánicos (compostaje). En comedores con alta afluencia, implica formación a cocineros en técnicas de aprovechamiento integral y campañas educativas no moralizantes. En el sur, permite integrar productos de temporada con alta identidad cultural (aceite, vino, hortalizas). Reducción del desperdicio con pesaje y productos de temporada con identi ...

Construcción de Barrios Ecológicos Diseño y desarrollo de áreas residenciales que integran principios de sostenibilidad, como la eficiencia energética, el uso de energías renovables y la planificación de espacios verdes. ...