Unidad de Medio Ambiente

Información sobre Alimentos Funcionales

Alimentos Funcionales Alimentos que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, como la reducción del riesgo de enfermedades. ...

Tolerancia a la sequía en paisajismo Selección de especies vegetales nativas o adaptadas que requieren mínimo riego una vez establecidas, clave en campus del sur peninsular. Incluye romero, tomillo, lavanda, encina o coscoja, combinadas en comunidades ecológicas funcionales (no solo estéticas). Su gestión evita el riego constante, reduce la poda y favorece la biodiversidad local. Para los estudiantes de jardinería o ecología, es un laboratorio de adaptación práctica al cambio climático. Especies nativas en comunidades funcionales y reducción de riego y poda convierten el paisajismo en una infraestructura de resilie ...

Alimentos de Proximidad Consumo de alimentos producidos localmente, reduciendo la huella de carbono asociada con el transporte. ...

Autoproducción de Alimentos Producción de alimentos en el propio hogar o comunidad para reducir la dependencia de fuentes externas. ...

Buenas prácticas en jardinería ecológica La gestión de zonas verdes sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, con riego eficiente (preferiblemente con agua no potable), uso de especies nativas y perennes. La jardinería sin químicos sintéticos es salud pública que transforma los jardines de meros espacios decorativos en ecosistemas funcionales que capturan carbono, regulan temperatura y educan. Incluye creación de hábitats para fauna y compostaje in situ de restos de poda. En el sur, se prioriza la xerojardinería; en el norte, la gestión de humedad y sombra. La el acuerdo entre universidades ha recomendado su incorporac ...

Jardines de Comestibles Urbanos Espacios en áreas urbanas destinados al cultivo de alimentos frescos para promover la seguridad alimentaria y reducir el transporte de alimentos. ...

Grupos Funcionales Conjunto de especies que desempeñan roles ecológicos similares dentro de un ecosistema ...

Desarrollo de Tecnologías de Producción de Alimentos Sostenibles Métodos y técnicas para cultivar y producir alimentos de manera que se minimice el impacto ambiental, se conserve el suelo y se optimicen los recursos. ...

Huella de Carbono de los Alimentos Procesados Medida de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por la producción y consumo de alimentos procesados. ...

Desarrollo de Tecnologías de Eficiencia en la Producción de Alimentos Métodos y herramientas que optimizan la producción de alimentos, reduciendo el uso de recursos y minimizando el impacto ambiental. ...

Biotecnología en la Producción de Alimentos Aplicación de técnicas biotecnológicas para mejorar la calidad y sostenibilidad de los alimentos, como el desarrollo de cultivos resistentes a enfermedades. ...

Oleaginosas autóctonas Plantas nativas con semillas ricas en aceite , usadas para biodiversidad o biocombustibles. No invasivas, sí funcionales... ...

Bajo Impacto en la Producción de Alimentos Métodos agrícolas que buscan reducir el impacto ambiental y mejorar la eficiencia en la producción de alimentos. ...

Conservación de Recursos en la Producción de Alimentos Prácticas y tecnologías que buscan reducir el uso de recursos y minimizar el impacto ambiental en la producción de alimentos, como la agricultura de precisión y la reducción del desperdicio. ...

Jardinería en Espacios Rediseñados Transformación de áreas urbanas no utilizadas en espacios verdes funcionales y estéticamente agradables. ...