Unidad de Medio Ambiente
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El análisis de la huella hídrica cuantifica agua directa e indirecta utilizada directa e indirectamente por una actividad —desde el riego de jardines hasta la producción de alimentos en comedores o el uso en laboratorios—, con desglose verde azul y gris (para diluir contaminantes). En universidades del sur, revela que el 60 % consumo en menú sureste está en el menú; en el norte, en calefacción y limpieza. Se usa para priorizar acciones: menús con menor huella, protocolos de lavado eficiente o reutilización de aguas grises. Su fuerza está en hacer visible el agua invisible ... |
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Evaluación cuantitativa del volumen de agua dulce consumido —directa e indirectamente— por una actividad, producto o institución, diferenciando entre agua azul verde y gris (superficial y subterránea), verde (precipitación) y gris (para diluir contaminación). En el ámbito universitario, revela que la mayor huella hídrica en alimentos energía no está en griferías, sino en alimentos, energía y papel. Un menú con carne de vacuno puede requerir 1500 litros por ración; uno basado en legumbres, menos de 300. Algunas instituciones han integrado este análisis en sus políticas de ... |
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El análisis de ciclo de vida hídrico es la cuantificación del consumo y contaminación de agua asociados a todas las etapas de un producto, servicio o proceso —extracción, producción, transporte, uso y fin de vida— para identificar oportunidades de ahorro, reutilización y protección de ecosistemas acuáticos. En el contexto universitario español, su desarrollo se ha alineado con la Directiva Marco del Agua y los planes de cuenca de la Confederación Hidrográfica, pero las instituciones avanzadas lo aplican en menús (comparando huella hídrica de alimentos locales vs. importados ... |
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El análisis de huella de agua en universidades es la cuantificación del volumen de agua dulce consumida directa e indirectamente en todas sus actividades —operativas, alimentación, investigación, compras— diferenciando entre agua azul (superficial y subterránea), verde (precipitación) y gris (contaminación), con especial atención a la escasez local. En el contexto español, su relevancia es crítica en zonas con estrés hídrico severo en el sureste , donde el agua es un recurso limitante, pero también en el norte, donde la calidad y la prevención de fugas son prioritarias. Un ... |
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Evaluación de la capacidad de un sistema para garantizar acceso equitativo sin comprometer ecosistemas al agua de calidad suficiente, sin comprometer los ecosistemas acuáticos ni las generaciones futuras. En universidades del sureste peninsular y Baleares, es prioritario: se combinan medidas de eficiencia (grifería de bajo caudal, doble descarga), reutilización aguas grises no comestible y captación (agua de lluvia en cubiertas). Algunas instituciones han logrado reducir el consumo un 50 por ciento en cinco años, sin afectar a la funcionalidad. El análisis incluye la huella hídric ... |
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La inclusión en carteles de menús de indicadores simples —huella de carbono y agua por plato, con semáforo visual— para guiar elecciones informadas sin imponer restricciones. En una universidad, tras implementarlo, el 67% de los comensales eligió platos en verde (baja huella), y la huella media por comida bajó un 41% en un año. La clave fue usar datos reales del proveedor y evitar tecnicismos. El 67% eligiendo platos verdes empodera sin imponer. La huella media –41% reduce impacto sistémico. ... |
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La inclusión de sellos visuales simples —semáforo, huella hídrica/energética— en comedores, aulas, eventos y transporte, para guiar elecciones informadas sin imponer restricciones. En una universidad del sureste, tras implementar etiquetas en menús con huella de agua por plato, el 71% de los comensales eligió opciones en verde (bajo consumo), y el uso total de agua en alimentación bajó un 36% en un año. En el norte, se aplicó a rutas de shuttle: las más eficientes en emisiones se marcan con un distintivo que aumenta su uso un 28%. El 71% eligiendo platos verdes empodera sin co ... |
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La educación que explora la distribución desigual del recurso agua en el entorno inmediato, especialmente relevante en el sur peninsular, conectando consumo universitario con derechos humanos y conflictos por el agua. En una institución del sureste, un curso incluye análisis de acuíferos sobreexplotados y visitas a sistemas tradicionales de regadío; el 89% de los estudiantes considera que "el agua es un derecho colectivo, no un bien privado". El análisis de acuíferos locales hace tangible la crisis. El 89% reconociendo el agua como derecho transforma la percepción. ... |
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La capacitación del personal de contratación en usar ACV simplificado para evaluar el impacto ambiental de bienes y servicios —mobiliario, equipos, alimentos—, priorizando opciones con menor huella de carbono incorporado. En una institución, tras un curso, se adoptó un protocolo exigible; en 2 años, el 87% de las compras superan el nivel básico en criterios ambientales, y la huella media bajó un 39%. El protocolo ACV exigible informa decisiones reales. La huella media –39% reduce impacto sistémico. ... |
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Cantidad total de agua utilizada en la producción de bienes y servicios, incluyendo el agua usada en la cadena de suministro y el impacto sobre los recursos hídricos. ... |
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El análisis del ciclo del agua urbano en el campus estudia de forma integrada las entradas (red, pluvial), usos (docencia, limpieza, riego), pérdidas (fugas, evaporación) y salidas (aguas residuales, escorrentía), con el fin de optimizar su gestión. Permite detectar fugas ocultas, dimensionar correctamente sistemas de reutilización o diseñar pavimentos permeables. En el sur, donde cada litro cuenta, este análisis es estratégico para alcanzar la neutralidad hídrica; en el norte, para evitar saturaciones en tormentas intensas. Es una herramienta docente poderosa para ingeniería hidrá ... |
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Análisis del impacto de los programas de movilidad no solo por número de plazas, sino por su huella de carbono, equidad de acceso y aportación a la justicia global. Huella de carbono y equidad de acceso y aportación a la justicia global convierten la internacionalización en un acto de responsabilidad, no de prestigio.... ... |
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El asesoramiento en huella hídrica ayuda a departamentos, servicios o eventos a calcular y reducir el agua consumida directa e indirectamente —incluyendo la utilizada en la producción de bienes adquiridos (comida, papel, equipos). La cuantificación del agua virtual revela impactos ocultos que permiten comparar proveedores, rediseñar menús o elegir materiales con menor impacto hídrico. En universidades del sur, es prioritario para comedores, jardinería y laboratorios; en el norte, para identificar fugas y optimizar procesos. Es una herramienta pedagógica para grados en gestión ambi ... |
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Medida de las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con el uso y gestión del agua. ... |
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Volumen de agua utilizado en la producción de bienes y servicios consumidos por una persona o comunidad. ... |