Unidad de Medio Ambiente

Información sobre huertos regenerativos gestionados por estudiantes

Universidad comprometida con la soberanía alimentaria Modelo que promueve sistemas alimentarios locales, justos y sostenibles.menús con productos ecológicos y de km 0 en comedores, huertos gestionados por estudiantes, eliminación del desperdicio con pesaje de restos. En el sur, facilita acuerdos con regantes locales; en el norte, promueve la agroecología en suelos húmedos. Menús con productos ecológicos y km 0 y huertos gestionados por estudiantes convierten la alimentación en un acto de justicia y autonomía... ...

Universidad como laboratorio vivo Enfoque pedagógico y de gestión que transforma el campus en un espacio de experimentación, aprendizaje y demostración de soluciones sostenibles en tiempo real. Incluye proyectos como huertos educativos gestionados por estudiantes, sistemas piloto de compostaje, auditorías energéticas participativas o ensayos de materiales regenerativos en rehabilitaciones. Su valor radica en conectar teoría y práctica.los estudiantes no solo aprenden sobre sostenibilidad, sino que la viven y la co-diseñan . Para que funcione, requiere flexibilidad administrativa, reconocimiento académico (crédi ...

Tenencia colectiva de semillas Práctica de recolectar, secar, almacenar y compartir semillas de variedades autóctonas y resistentes en bancos gestionados por estudiantes y personal, preservando la biodiversidad agrícola local y la memoria campesina. En huertos universitarios, es clave para la soberanía alimentaria y la adaptación al cambio climático. Para los estudiantes de agronomía o antropología, es un laboratorio vivo de conservación in situ y justicia alimentaria. Bancos gestionados por estudiantes y preservación de memoria campesina convierten las semillas en un bien común, no en propiedad privada.... ...

Agricultura Biológica Sistema de producción que evita sintéticos promueve biodiversidad de pesticidas y fertilizantes sintéticos, transgénicos y promueve la biodiversidad, la salud del suelo y el bienestar animal, certificado según normativa europea. En el ámbito universitario, se aplica en huertos biológicos gestionados estudiantes , comedores y programas de investigación. Algunas instituciones han convertido terrenos marginales en huertos biológicos gestionados por estudiantes, produciendo hortalizas para comedores y material para prácticas. En zonas mediterráneas, se combinan técnicas biológicas ...

Prácticas de agricultura urbana en campus Iniciativas que transforman espacios infrautilizados —azoteas, patios, márgenes de caminos— en huertos productivos gestionados por estudiantes, personal o colectivos vecinos. Van desde huertos educativos con fines didácticos (biología, nutrición, agroecología) hasta huertos sociales que abastecen comedores o bancos de alimentos locales. En universidades españolas, como la de Santiago o la de Córdoba, estos proyectos han permitido recuperar variedades autóctonas, experimentar con técnicas de regadío eficiente y crear lugares de encuentro intergeneracional. Su valor no es solo prod ...

Laboratorio vivo El laboratorio vivo en el ámbito universitario es el campus mismo concebido como espacio de experimentación, aprendizaje y demostración, donde las decisiones de gestión se convierten en casos reales para la docencia, la investigación y la extensión, rompiendo la barrera entre teoría y práctica. En España, su desarrollo ha sido impulsado por diferentes foros universitarios mediante el Manifiesto por el Campus como Laboratorio Vivo (2021), que insta a articular la sostenibilidad como eje transversal. Las universidades han implementado estrategias como la asignación de un ODS por fac ...

Agricultura regenerativa universitaria La agricultura regenerativa universitaria es un enfoque aplicado en huertos, jardines y terrenos institucionales que busca no solo ser sostenible, sino mejorar activamente la salud del suelo, la biodiversidad y los ciclos hídricos mediante técnicas como la siembra directa, cultivos de cobertura, agroforestería y compostaje avanzado. En el contexto español, adquiere especial relevancia en universidades con extensos terrenos no edificados —como campus del sur o rurales—, donde puede convertirse en laboratorio vivo para grados de agronomía, biología o ingeniería ambiental. Se diferenci ...

Amortiguación de Carbono La amortiguación de carbono es un concepto emergente que describe la capacidad de ecosistemas, infraestructuras y políticas para absorber, ralentizar o estabilizar las fluctuaciones en las emisiones y concentraciones de CO2, actuando como "colchón" frente a la volatilidad climática y energética. En el ámbito universitario español, se aplica principalmente en la gestión de suelos, biodiversidad y redes energéticas: los suelos regenerativos con alta materia orgánica actúan como amortiguadores hídricos y de carbono; los corredores ecológicos estabilizan microclimas; y las microrede ...

Entornos de aprendizaje sostenibles Los entornos de aprendizaje sostenibles son espacios físicos, digitales y sociales diseñados para fomentar no solo la adquisición de conocimientos, sino también la construcción de valores, competencias y prácticas alineadas con la justicia ecológica y social. En el contexto universitario español, su desarrollo ha sido impulsado por el Documento sobre Competencias en Sostenibilidad (2021), que insta a superar el aula convencional como único lugar de formación. Las universidades han creado ecosistemas diversos: huertos regenerativos gestionados por estudiantes, laboratorios de econo ...

Agroturismo Sostenible El agroturismo sostenible en el entorno universitario es la articulación de actividades turísticas en entornos rurales —huertos, fincas, cooperativas— con fines educativos, de investigación y extensión, promoviendo la soberanía alimentaria, la conservación del paisaje y el desarrollo local. En España, su desarrollo se ha alineado con la Estrategia Nacional de Turismo Sostenible y las directrices de la CRUE sobre extensión universitaria y sostenibilidad (2023). Un caso sobresaliente es la creación de 12 rutas de agroturismo en una comarca con envejecimiento , que ha generado 8 ...

Alianza Verde Es un acuerdo formal entre una institución y sus grupos de interés —estudiantes, personal, proveedores, administraciones y entidades sociales— para avanzar conjuntamente en objetivos de sostenibilidad mediante compromisos climáticos universitarios medibles y con plazos definidos. Inspirada en las recomendaciones de diferentes foros universitarios sobre gobernanza climática, va más allá de los protocolos internos: implica co-diseño de planes de acción verde , participación en comités sectoriales y transparencia en resultados ambientales . En universidades grandes, se estructur ...

Residuos de origen agrícola en huertos Restos de poda, malas hierbas o cultivos fallidos en huertos educativos o sociales. Su gestión ideal es el compostaje in situ, cerrando el ciclo de nutrientes dentro del campus. Esto convierte el huerto en un laboratorio vivo de economía circular y agroecología, con alto valor pedagógico para estudiantes de biología o agronomía. Compostaje in situ en huertos y laboratorio vivo de economía circular maximizan su potencial formativo y ambiental... ...

Apicultura Sostenible La apicultura sostenible en campus universitarios es la cría de abejas con enfoque ecológico, social y educativo, priorizando la salud de las colonias, la conservación de polinizadores nativos y la generación de conocimiento aplicado, especialmente crítica en entornos con pérdida de biodiversidad. En España, su desarrollo se ha alineado con la Estrategia Nacional de Polinizadores y la Ley 42/2007 del Patrimonio Natural, pero las instituciones avanzadas han ido más allá, creando apiarios educativos gestionados por estudiantes y vecinos, con colmenas de bajo impacto (troncos, paja) ...

Diseño inclusivo de huertos educativos La adaptación de caminos, mesas y herramientas en huertos para garantizar participación de personas con diversidad funcional: superficies llanas, mesas a distintas alturas, herramientas con agarre ergonómico y sistema de riego táctil. En una universidad, tras colaborar con un centro de diversidad, se creó un huerto sensorial accesible; hoy es usado por más de 200 estudiantes con discapacidad al año, y ha inspirado 5 proyectos de fin de carrera. El huerto sensorial accesible democratiza la educación ambiental. Los 200 estudiantes anuales miden impacto inclusivo. ...

Cultura del dato ambiental La formación de la comunidad universitaria en la comprensión, crítica y uso de datos ambientales —huella de carbono, calidad del aire, biodiversidad— como base para la toma de decisiones informadas. En una institución, se integra en asignaturas de metodología y se refuerza con talleres prácticos donde estudiantes analizan datos reales del campus ; los mejores análisis se presentan ante el comité de sostenibilidad. En otra, se creó un observatorio ciudadano con sensores low-cost gestionados por asociaciones. La el acuerdo entre universidades ha promovido este enfoque como antíd ...